原料：杭椒8个 、版本料酒5克、常菜转小火 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩嫩肉粉 、结合牛肉200克 、版本烧热后下入杭椒丝，常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合
版本料酒和老抽，加半勺盐，烧热后倒油 ，盐1小勺 、拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，下入牛肉丝 ，嫩肉粉3克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，