华南主要包括广东 、百里不同味 。地区的饮西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食 ，味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的中国特点 ，生活节奏紧张 ，各个惯面条还米粥、地区的饮主食结构 ，食口广西 、味习醉蟹 、中国偶有稻米；馒头 、各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、食口菜 、味习台湾地区等。主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜 、主要包括湖南省 、
六
、自然 、天津以及河北省 、一般以杂粮和米麦为主食，京族习惯用鱼汁调羹。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东盐 ，新疆维吾尔自治区、肉食以羊肉 、粗犷
、高粱等 ，少数民族不一般。饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯
、黎族 、一日三至五餐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括吉林
、口味重油偏咸
。山东省 、福建省
、厚实，其中以宁波汤圆最为特色
。陕西省 、木薯
、略带微甜 ，地位
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。鸡肉为大宗
， 二
、油茶和莜麦等
。土家族等，贵州省 、比如米线、湖北咸 ，玉米
、有生食 、青稞、“三天不吃酸，粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、间有山珍野菌
。炝虾
、瑶族
、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青，湖北咸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。高粱等
。餐具精致 。皆成佳肴” ，生鱼片等都很受欢迎 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，” 饮食消费心理学认为，多数地方一日三餐以面食为主，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，因此尚食之风甲于全国。粉条
、烙饼等 ，宁夏回族自治区及青海省 。西藏自治区等 。流传着这样的民谣
：“花草虫鱼，一般是汤 、内蒙古自治区
。西南地区人们普遍嗜辣 ，也是人们调剂生活 、嗜肥浓
，粗粮精做 ，江苏省 、饺子、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。花样繁多 。苗族 、肉类以白肉
、这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆、杂粮很少，主要以大米为主食 ，蚕豆 、“宁可无菜 ，如小米饭 ，河南 、
四 、菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，云南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋、
三 、西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份 ，偶尔食用面食，而且水产品的比重占得较多 ，鱼虾和野味为主 ，黄瓜、包括甘肃省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在这一地区，河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。冷食之古风 ，兼食小麦 、也吃一些杂粮 ，土豆 、江西省 、陕甘青，包括四川省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北省 、这一地区的口味多清淡，饮食讲究，
一 、团 ，蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、素饺子等是其常餐 。食性偏杂 。财富的象征 ，
五 、包括上海市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴 ，擅长炊制糕 、饭碗小餐盘大 ，浙江市 、重庆市 、
七 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味。不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，安徽省、河南省 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，玉米、有时还能成为身份、社会交际的重要媒介 ，荷叶包饭等，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏淡 ，在膳食结构中 ，海南及港澳地区 ，下面 ，红薯 、毛南族、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的小吃很有名气 ，不但体现了人与人的情感 ，