
米饭淋后沥干 ,发酵7-10天 。倒入蒸桶蒸,两次淋饭,下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法。按配方加入汤药,封缸储存 ,
选用无杂质
、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油
。后将蒸好的米饭抬上温水池
,保证拌药时所需温度达22℃-25℃
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太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,

最后将各种天然香料粉碎后和盐、然后盖上缸盖 ,开酱园 、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。
