4 、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、把葡萄逐个捏碎 ，自酿捞出 ，葡萄装进干净、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、放到阴凉处 ，自酿果肉和种子分离 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里，白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄搅拌均匀；
6 、自酿密封 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、20天左右 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，室温下保存；
7 、冲洗 ，沥干水分 ，全部留用；
5 、
看瓶内没有气泡产生 ，用淡盐水浸泡15分钟；3 、让葡萄皮 、添加一半糖 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，