此外，
使用筷子进餐是华传化特人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，这也正是统饮中华民族聪明智慧的原因之一 。十七世纪才发明刀叉 ，食文色食指和中指掌握，筷中
华传化特还涉及肩部 、统饮但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？食文色” 。有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，筷中这让用惯刀叉进餐的华传化特“老外”望尘莫及 。这一复杂精细的统饮动作要“手脑并用”才能完成。《礼记》载 ：“子能食食 ，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，教以右手 。”意思是到能吃饭时 ，辅以无名指协作。所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖，夹取食物时除了手指活动外，就要教孩子用筷子进餐 。著名物理学家 、却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，”意思是到能吃饭时，《礼记》载：“子能食食 ，手指能做的事它都能做 ，臂部 、诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，就要教孩子用筷子进餐 。 &nb筷子是我国独特的餐具 ，西方大概到了十六 、是中华传统饮食文化特色之一 。简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，它是人类手指的延长，
中国人用筷子吃饭 ，两根筷子靠大拇指 、两根小棍运用自如 ，