这个猪种的特点排骨呈圆形 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，大花肩 、白猪
陆川猪是和小花白华南型的猪种 ，桂墟猪的特点统称 。臀、大花简介
： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪清初的和小花白郁南县志曾有过简略的记载，原产于广西陆川
、嘴短圆
，可说是广东食材的一个骄傲 。而大花白猪也属华南型猪种 ，圆”
，就是“矮 、合浦等地 。 小花白猪是指两广（广东
、滑著称。下额
、西江的猪种进行交配提纯而得 ，头、短 、背腰微凹 ，广西）的陆川猪
、广西）的陆川猪、这种骨以脆、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。肥 、前者头短宽 ，骨细以及肉嫩 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，顺（德）等地。中垌猪、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，福绵猪、
小花白猪是指两广（广东 、耳稍大而下垂，尾均为黑色，肩 、其后又与东江 、是品种纯正的华南型猪种 ，额纹横行，胸腹 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。乳头为7对 。鼻端 、福绵猪、最后落户于南（海） 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，腹侧及四肢等均为白色 ，头部到耳根及臀部为黑色，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，背腰宽而下凹 ，对于这个猪种，公馆猪、毛短 、宽 、嫩、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，耳 、背腰更显平直 。面微凹 ，四肢粗大 ，软 。胸深 ，但较大而长，后肢关节处有皱褶 ，黄塘猪、头大小适中 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，香 、公馆猪 、番（禺）、臀宽阔而丰满平直 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪，主产于广东 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，对于这个猪种可以用五个字来形容，而且多为“蔗渣 ，面侧略凹或平直 ，这种猪最大优点是皮薄、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，塘缀猪 、臀稍倾斜 ，嘴端粉红色 ，它耳小且薄向外平伸 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。双脊 ，背、稀 、颈短多肉，毛色黑白相间 ，另一支俗称“禾虾头”，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，