原料：小黄瓜 ，道口随吃随取
感爽白糖稍微多一些，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜6 加入味精，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，干辣椒碎 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽味精，佐餐白糖，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣白糖 ，黄瓜辣椒碎 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，酱油，熟芝麻 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，酱油，