9、出美
3 、味肉也可不放 。荤腐
6 、竹红
8 、烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最
做法 ：
1 、简单750-1000克五花肉 ，出美烧热，味肉下五花肉爆 。荤腐
7 、竹红继续小火焖煮 。烧肉洒盐 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右 ，五花肉切块 ，
4 、切成段 。转小火焖煮 。腐竹提前泡发好 ，五花肉 。下腐竹 ，炒匀，鸡精 。转大火收汁 。再焖个20-30分钟 ，拌匀 ，
2、再放水没过肉块 。不时地翻动，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后 ，白酒 ，
调料：盐 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，甜糯米酒 ，老抽 ，肥肉出油 。立刻盖锅 ，用一小勺盐即可 。
主料：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、下白酒和甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
5 、下老抽炒匀 ，静置30分钟 。将多余的油倒出 ，炒锅放少许油，焖15秒钟左右 ，