10 、打造或根据现有工具选择）
调料：葱末 、宴客胡椒粉、菜祈
3、福喜剥去头 、普通再从背部将虾剖开 ，食材生抽 、打造火腿末1大匙 ，宴客开水中加少许盐 、菜祈再撒上火腿末。福喜高汤 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材
7 、打造放入蒸笼内 。水淀粉 、香菜末少许 、猪肉末150g、
5、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分），最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐1小匙 、
将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。淋少许香油 。葱末、4 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。料酒 、
8 、盐 、油 ，
材料 ：虾6条 、加葱姜 、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅，
6、蚝油1匙
做法 ：
1、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，
9 、准备所需材料 。虾去除虾线，胡椒粉 、
2 、料酒1小匙 、