2 、肉燕也不会糊锅 ，肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建料酒 、大宴香葱、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。烧开水 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，
肉燕盐、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱切成末2 、顺着一个方向搅拌上劲
3、
3 、五花肉糜 、用花椒水可以去肉腥，蒸熟的肉燕可以马上食用，蒸10分钟左右就可以了
6 、摆上包好的肉燕(不要太密，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、强烈推荐 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠 、老抽 、不要过度用力，那样容易粘在一起) ，姜粉、蒸笼上放上屉布 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、
小贴士 ：
1 、肉糜中加入生抽 、也可以和其他配料一起煮。燕皮的特点是久煮不烂 ，