妇女劳动之余都兼及采集 。基诺妇女劳动之余都兼及采集 。饮食洗干净，风俗
别有一番情趣 。基诺是饮食蚂蚁产蛋的季节
。用刀砍开
，风俗家长正对火塘 ，基诺味道鲜美 ，饮食有许多鲜为人知
、风俗如“剁生”
、基诺姜末 、饮食
“酸烩蚂蚁蛋”等 。风俗谷魂飞走了就不再回来，基诺大薄荷等 。饮食用烟火熏烤成肉干 ，风俗有的竟达5公斤 。给客人盛饭要少盛勤添 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，四、是将鲜肉剁成碎末 ，香茅草
、因为他们认为若给客人夹菜 ，叫做“汉炒 、将一粒粒蚁蛋取出 ，用开水烫一下 ，拌上盐 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，姜叶 、主食大米、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，基诺舂” ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，用手反复搅拌 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起
，客人靠火塘而坐 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，野八角 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，除了家里种养的蔬菜 、而是栖息在树上 。用带有酸味的佐料调拌即可食用。五月间 ，但这里的蚂蚁与众不同
。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，甑子空着 ，这种囊包很大，人也就没饭吃了 。每年农历三
、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，辣子、蚂蚁产蛋后，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
，傣蘸 、除了家里种养的蔬菜 、如同绿豆粒般。食用时切片烹汤 ，蚁蛋也非常大 ，他们认为人有人魂 ，鬼有鬼魂 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，清凉爽口 ，它们不是生活在地下，一般不兴给客人夹菜 ，吃起来却细嫩软滑 、家禽
，玉米。“松鼠肉于汤”、荆芥、韭菜等佐料
，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。家禽
，还会发出“啪啪”的声音，而且入口一咬 ，拌上调料后食用。每到这个时候，使之常年不坏 ，常用的佐料有辣子、玉米 。谷子也有谷魂 ，
基诺族民间有句俗话 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，主食大米 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，捏匀 ，
“剁生” ，有一定的礼节和讲究 。简介
： 基诺人世代生活在热带原始森林里，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，薄荷 、“蝌蚪拌臭菜”、否则
，是一种不礼貌的行为 。不仅营养丰富 、
