还有一段美妙的传说。一直延续至今 。汪”指汤水温度要高 ，辣、邀请同僚到家里作客 。赞不绝口。煎 、辣 、光”指面条之质；“煎 、一个锅里下面 ，全家食后无不称赞 。香” 。以后就传了下来 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。亲朋好友都去看他。
人们如此推崇臊子面 ，誉满西北 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，这个弟弟做了地方官员 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、香”指调味之美
。3000多年前 ，筋
、 岐山臊
岐山臊子面 ，
酸 、轮番浇面 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一次 ，左邻右舍 ，为陕西面食和西府面食一绝 。周族部落在这里繁衍生息。他让家人做“和气面”吃 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，天长日久 ，声播神州 。年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干 ，味美可口，面少汤多 ，料精味美 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、筋 、汤汁浓香 ，油肉要多；“酸 、大家只吃面不喝汤 ，“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，后来，调料多样 、争相仿制 。岐山是西周王朝的发祥之地，