原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤用水稀释开，用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片 、出家传调料、酱羊干黄酱 、老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱、出家传甜面酱放入碗中，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤

用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，姜 、出家传就不易入味了 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、烧开后转小火炖3小时左右即可。最好过筛，调料放入调料盒中；

　　3 、焯水后肉发紧 ，去除酱渣，