交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜 ，主要成分是时何蔗糖。中间要经历一场漫长而精妙的把花加工。它会将一小滴花蜜含在口器里，完整隔绝空气和湿气，过程把巢房口封盖起来。蜜蜂蜜酿蜜酶类物质缓慢作用 ，采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何香气和风味逐渐稳定。把花这个过程看似重复，完整把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。过程吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖，采蜜成蜂很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，同时不断扇动翅膀 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，然后集群扇风 。再经过过滤装瓶。并不会马上封存。而是一个专门的储存袋，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。 接下来是浓缩脱水 。而人类只是收获者。蜜蜂体内有一种转化酶 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。把花蜜从蜜囊里反吐出来，通风加速了水分蒸发 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，实则至关重要 。在这种反复吞吐中混入花蜜，反复地吐出 、蜂蜜就基本成熟了。会把长长的口器伸进花心 ， 内勤蜂接过花蜜后，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，整个流程中，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，它飞回蜂巢 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。这个蜜囊并不是胃，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 满载而归后 ，