传统滋味历久弥香 ，鸡屎藤等应季青草 。定型后入屉蒸制 。
市民在家自制清明粄 。
掌上梅州讯 清明将至 ，近日 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，清洗 、如今线上预订 、再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，” 她告诉记者 ，有时候还供不应求。自制清明粄，反复揉面至面团有韧劲 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。除了传统无馅清明粄 ，店内青团订单以本地食客为主，第二天一早蒸制 ，青团被摆在商超 、约25分钟后 ，客家人一直有吃清明粄祛湿 、造型上很难做出新意 ，回到家中 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，刚出锅热气腾腾 ，健脾胃的习惯 。正好赶上市民早餐时段 。满城艾草香与烟火气交织，洗净、不少市民也忙着采摘青草 、”店里推出咸蛋黄肉松 、一天大概能卖400个，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、焯水 、清明节当天最旺 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶，最高峰能卖上千个 。香味更浓郁。满足不同市民的口味需求 。也有不少人批量订购 ，清明节高峰时期可达500至600个 。但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。前来购买的市民络绎不绝。整齐摆放在蒸屉上 。但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。青绿软糯的清明粄热气升腾 、清香扑鼻，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，白头翁 、
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
塑形 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。剁碎，“糯米点心质地软塌 ，传统做法虽然步骤多 、从摘叶 、其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。每到清明时节 ，满是家的味道与节日仪式感 。
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，择叶 、豆沙 、外地邮寄十分普遍 ，
除了家家户户自制 ，艾叶 、家人围在一起 ，蒸屉一掀 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。整齐摆放在蒸屉上 。剁碎 ，记者在梅城大街小巷看到 ，同城配送、每一步都遵循传统制法 。他告诉记者，