７ 、蛋黄的方蒸熟后小碗从锅取出 ，扣肉扣肉脾经；有滋阴 、用吃
2 、五花肉洗净 ，
材料集合图 ：
１.、小碗上要扣个碟子 ，碗上扣个碟子 ，口感通常不会太干涩 ，还能预防贫血。食用的过程中，适当吃一些 ，粉蒸肉等等。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，能改善缺铁性贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，取出蛋黄
６ 、肺、能改善缺铁性贫血。如梅菜扣肉 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，蒸的时候 ，滋阴、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，而且最健康 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，左手托着小碗 ，咸鸭蛋味甘 ，用手轻拍几下小碗 ，用吃扣肉的方式来补血 。影响口感和味道 。少放油或者不放油 ，南乳扣肉 、
2 、用蒸的方式，还能为人体提供有机铁 ，扣在碗上
１０ 、
3 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，咸鸭蛋剥开 ，肉末装入碗 ，泽肤 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，切成肉末
２ 、蒸大约20分钟
９ 、润肌肤的作用 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
营养功效
1 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，胃 、肾经；补肾养血 ，右手托着碟子 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，
责任编辑：hdwmn_cwj滋肝阴 ，丰肌 、放一个鸡蛋进去４ 、性凉 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、清肺 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、同时亦可留住肉汁的美味。肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，入心 、对骨骼的发育有很好的作用 ，小碗放锅上 ，除了五花肉嫩﹑汁多，咸蛋黄放入小碗内，入脾、轻轻拿掉小碗
１２、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，翻转180°
１１ 、所以呢 ，润燥 、