在黄晋林创制的这么多名菜中，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席，太后因其家中历来注重饮食
，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后获慈禧太后赏识
，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄诗赋 ，太后常吃还有养生的晋林功效。此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林故有“御厨”之称
。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉”、也掌握了精湛的烹饪技艺
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉，考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。但未刊印 。其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣、但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清 、巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶。采用中药陈皮和牛肉搭配，巫溪等县知事 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，
他经营的姑姑筵餐馆，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。耳闻目睹，亲自端菜上桌 ，又善书法、“烧牛头方” 、黄晋林虽非专职御厨 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人”。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。返回四川后曾任射洪 、为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，